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全自動穿串機解決燒烤穿串難的問題
點擊次數:3186 更新時間:2016-10-31

每逢燒烤季節,招工難成為燒烤行業的一大弊端。由于燒烤工作量大,多是在晚上工作,即便是付多出20%的工資,但從業人員還是供不應求。

近日,記者來到了位于濟南市天橋區清河路的燒烤一條街前發現,有五六家燒烤門前都貼出了招聘啟事,一些生意火爆的燒烤攤不得不白天黑夜的加班,在旺季的時候,基本每天都是四五個小時的休息時間。

還有幾家燒烤店沒有貼招聘啟事,是生意不好,還是人員已經充足。記者隨便進了一家店中了解情況,發現店里的生意十分火爆,而工作人員也就六個人,兩個燒烤師傅,兩個送串的服務員、一個前臺收錢的,關鍵是穿串的也是一個人。記者發現一個很奇怪的現象,這家燒烤攤不是像其他家燒烤店都是人工穿串,取而代之的是使用機器穿串,只見老板把提前切好的肉串放在模具里,在另一側擺上簽子,一按開關,不到幾秒鐘的時間,十多串羊肉串就穿好了,這讓我們感覺很新奇。

比人穿串快、效率高百倍

王老板熱情的接待了我們,記者問到:“你們這是什么機器啊,怎么穿串這么快。”老板笑著說:“這個是自動穿串機,用來穿燒烤串的機器,這可是我們店的鎮店之寶呢”“那這款機器好用嗎?為什么不用人工穿串呢?”記者繼續追問道。王老板無奈的說道:“這不都是招不上人來嘛,即便是招上人來,要的工資又高,對于我們燒烤攤來說可是一筆不小的支出呢。”

老板一邊穿串一邊跟我們解釋道:“以前我們穿串都是人工穿串的,基本是白天全家一起穿串,晚上營業燒烤?;敬┮徽觳拍軡M足一晚上的銷量,有時候遇上生意比較好的時候還不夠賣的,還的現穿現買,不僅浪費時間還耽誤生意。一次偶然的機會再網上看到元裕自動穿串機感覺很實用,于是就抱著試試看的都在網上定了一臺,沒想到效果這么好。這種穿串機一小時能穿1800-2000串烤串,相當于普通工人半天的工作量。用上這個機器等于省了好幾個工人的工資,并且穿串大小比較均勻。”說著老板還給我們現場演示了一下,果然速度很快。

這時老板拿出了穿串機穿出的肉串和人工穿串對比,只見人工穿的羊肉串大小不一,又歪又斜,而機器穿的肉串大小均勻,并且簽子都是從肉塊的中間穿出,比較整齊。

穿串好幫手 省時又省力

記者也忍不住試了一下,把肉和簽子放在的凹槽內,按下開關,十多串羊肉串就被穿好了,記者不禁拍手較好,這真是一款省事省力的穿串神器啊。據店老板介紹,這款元裕自動穿串機采用先進的數字控制技術,將傳感器控制和氣動控制有機結合,*實現了自動上簽、自動穿串的全過程,不搓揉肉串,一次成型。機器也比較結實,都是使用的食品級不銹鋼,結實耐用還安全無毒。并且機器體積小巧,不占空間,搬起來也是非常方便的。這個元裕穿串機zui大的優勢就是穿串速度快、無揉搓、衛生干凈、口感好;不僅能穿肉串還能穿牛、羊、雞肉串、雞珍串、雞心串、雞脆骨等串制品。是一款非常實用的穿串好幫手。

現在用人費用太高,很多燒烤攤主正準備購置這樣一款自動穿串機。元裕自動穿串機的出現,從根本上解放雙手,是燒烤穿串變得更加簡單,以一款省時省力又省心的穿串神器。

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