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真空包裝機的特性及工作模式
點擊次數:2595 更新時間:2012-09-28
  
  真空包裝機專為包裝含水量大的產品而設計,采用日本控制線路,吸取國外同行業的先進技術經驗,其電器方面采用微電腦控制器全程控制,它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優點,這些優點使該設備便于清洗,就算用水直接沖洗也不會發生任何電器故障,架體采用標準食品用304不銹鋼板,強度高,不易破損,它*的傾斜臺面設計,可以保證產品內的水份不流失,從而使產品的含水真空包裝更易操作。
  真空包裝機由真空系統、充氣系統、電器控制系統、氣動控制系統組成。有3種不同的工作模式。
  1)封口模式:
 ?。僧斪饕话惴饪跈C使用)將包裝物放入加熱棒下→踏一次腳踏開關→加熱棒在氣缸作用下下滑到海綿條壓住袋口,加熱、封口、冷卻→成品→加熱棒復位(完成一個工作循環)。
  2)真空模式:
  將包裝物品放入加熱棒下并將抽氣嘴套入袋中→踏一次腳踏開關→加熱棒在氣缸作用下下滑到海綿條壓住袋口→袋口停頓→抽真空(像打包機一樣可根據要求預先設定抽真空時間)→氣嘴后退→加熱棒繼續下滑壓住袋口加熱、封合、冷卻→成品→加熱棒恢復至zui高位(真空包裝機就完成了一個工作循環).
  3)充氣模式:
  將包裝物放入加熱棒下并將抽氣嘴套入袋中→踏一次腳踏開關→加熱棒在氣缸作用下下滑到海綿條壓住袋口→袋口停頓→抽真空→充氣→氣嘴在氣缸作用下后退,加熱棒繼續下滑加熱、封口、冷卻→成品→加熱棒復位真空包裝機完成一個工作循環)
  真空包裝機的分類
  1)是電子類產品真空包裝機。這類產品使用真空包裝機可以起到對內部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。
  2)是食品真空包裝機,該類真空包裝機對保鮮有較高要求,所以在真空包裝前對其溫度應有所控制,設備自帶冷卻系統。
  3)是醫藥真空包裝機。該類行業應在無塵無菌車間等要求較高的場所使用。同時抽真空的形式可以讓產品保存較長時間,還可應用于無菌要求的食品包裝,達到良好效果。
  真空包裝機的特性
  1)采用阻隔性(氣密性)優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求,能有效防止包裝內容物質的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染。
  2)真空包裝容器內部氣體已排除,加速了熱量的傳導,這即可提高熱殺菌效率,也避免了加熱殺菌時,由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
  3)排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效地防止食品腐敗變質。
  在食品行業,真空包裝應用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質期。
  
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